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中国人吃午餐存在什么问题 不吃午餐有什么危害

发布时间: 2018-11-13 14:20:40      来源:久久健康网      编辑: 匿名

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中国人吃午餐存在什么问题 不吃午餐有什么危害
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中国是人口大国,更是饮食大国,一日三餐多种多样,让人垂涎三尺。但在当今中国,生活工作节奏越来越快,好好的安静的吃个午餐都成了很多上班族难以做到的事情,“工作太忙了,没时间”、“我也

中国是人口大国,更是饮食大国,一日三餐多种多样,让人垂涎三尺。但在当今中国,生活工作节奏越来越快,好好的安静的吃个午餐都成了很多上班族难以做到的事情,“工作太忙了,没时间”、“我也想坐下来好好享受一顿健康的午餐,工作太忙,只能凑合对付了”,这种情况在中国普遍存在。

国人午餐存在四大问题

在生活节奏越来越快的当下,午餐问题困扰着很多人。在公司食堂吃午餐的人不足四成,19.5%的人在快餐店吃,15.1%的人点外卖,其他则是带饭或便利店买点吃的充饥。调查还发现,六成人关心食品口感,一成人关心食品原材料,其他人则关心价格,对午餐营养的关注度几乎为零。

午餐问题不仅困扰工作繁忙的年轻人,退休在家的老年人也很苦恼。比如家里只有老两口儿,饭菜一做就多,种类也很单一,剩菜剩饭倒了可惜,于是往往做一顿吃两天。“周末孩子们来,做一大桌菜,剩下的也够我们吃几天的。”

国人午餐存在四大问题:一是长期摄入高油高盐食物,导致患上慢性病的几率增加;二是缺乏营养知识,膳食搭配不科学,营养配比不合理;三是上班族工作任务重、时间紧,选择快餐、外卖作为午餐的人越来越多;四是爱美人士为保持身材,不吃午餐或用水果零食打发午餐。

午餐吃不好隐患多

一日三餐中,午餐应为人体提供最多的能量和营养素,对补充体力和脑力格外重要。吃不好午餐会给健康带来很多隐患。

高油高盐,慢病上身。很多快餐、外卖为了追求口感,做菜时往往加入不少油、盐和味精,长期食用会增加患高血压、高血脂等慢性病的风险。尤其是白领一族,外卖饮食高油高盐,吃完若再待着不动,极易患上各类慢性病。

剩菜剩饭,可能致癌。针对老年人怕浪费,老吃剩菜剩饭,以及上班族自己带饭,长期食用反复加热饭菜的情况,翟凤英表示,反复加热后,剩菜剩饭中的水溶性维生素损失不少,营养价值降低,同时,可能存在亚硝酸盐过量的问题,有致癌风险。

胡乱凑合,肠胃罢工。由于时间紧张,很多上班族常拿面包、饼干当做午餐,草草了事。还有不少女性错误地认为,把水果、零食当午餐,不吃主食,可以减肥。殊不知,午餐长期凑合会对消化系统造成很大伤害,可导致营养失衡、免疫力下降,还会使胃肠罢工,患上胃肠疾病。

营养不均,反应迟钝。青少年学业繁重,大脑高速运转,身体营养需求较高。但绝大多数学校的食堂并不重视午餐营养搭配,导致青少年营养不均衡。如午餐没有提供充足营养,无法供应足够的血糖,孩子便会感到倦怠、反应迟钝、注意力无法集中,甚至影响身体发育。同理,对上班族来说,中午没吃好也会让下午的工作效率打折。

在中国,高节奏的生活和工作的大环境下,很多人为工作生活往往连午餐都不能好好吃,这种现象在中国比比皆是。在这里小编想说的是,午餐是一日三餐中最重要的一餐,不管有多忙,一定要抽出时间让自己安静的吃午餐,午餐不需要太奢侈,只要营养均衡,保证每天人体所需即可。爱家人爱自己,就从每天的一日三餐开始,就从每天中午的营养午餐开始吧。

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