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红烧平鱼家常烹饪 简单食材也能带来精致美味

发布时间: 2018-05-31 15:52:23      来源:久久健康网      编辑: 匿名

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红烧平鱼家常烹饪 简单食材也能带来精致美味
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生活中喜爱吃鱼的朋友很多,并且可以用来烹制的鱼的种类也非常多,烹饪方法各种各样,带来的美味体验也是不同的,家常制作中最简单的就是红烧,但是喜爱红烧鱼的朋友似乎更多一些,做红烧鱼不需

  生活中喜爱吃鱼的朋友很多,并且可以用来烹制的鱼的种类也非常多,烹饪方法各种各样,带来的美味体验也是不同的,家常制作中最简单的就是红烧,但是喜爱红烧鱼的朋友似乎更多一些,做红烧鱼不需要准备许多调料,也容易上手,不容易烧坏。事实上能用简单方法和调料做出的美味食物才是最为难得的,接下来我们就看看这道红烧平鱼如何制作吧。

  食材介绍

  平鱼,是我们常说的鲳鱼中的一种,属鱼产形目,鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏,头胸相连明显,口、眼都很小,两颌各有一行细牙。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼等。

  所需材料

  主料:鲳鱼;葱;姜;蒜;八角;茴香籽;香叶;

  辅料:食盐;醋;料酒;老抽;白糖;五香粉;

  红烧平鱼制作步骤

  1、平鱼收拾干净,表面打花刀,抹上少许盐和五香粉淹制15分钟;

  2、平底锅倒少许油烧热,把鱼煎至两面金黄;

  3、另起锅放入少量油煸香葱姜蒜;

  4、将煎好的鱼放入,加老抽、料酒、醋、白糖、盐;

  5、加入沸水至鱼齐平,放入花椒、大料、小茴香、香叶的调味盒;

  6、中火烧15分钟,收汁即可。

  这道简单美味的家常红烧平鱼各位朋友是不是学会了呢?食材简单。用料也非常简单,但是美味却是挡不住的哦,鱼肉中富含丰富的人体所需要的营养物质,并且DHA能够促进儿童的身体发育和智力发育。不饱和脂肪酸能够对抗心脑血管问题,所以常吃鱼是非常好的哦。希望这道美食能够给你的健康带来好处。

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