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家常菜不平凡 水煮豆腐保你健康

发布时间: 2018-07-12 16:04:51      来源:久久健康网      编辑: 匿名

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家常菜不平凡 水煮豆腐保你健康
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我们的生活离不开饮食,可以说没有饮食我们就无法生存,家常饮食不仅为我们提供能量与营养,同时还给我们美味。家常饮食的重点就是一些家常菜,毕竟家里做的食物干净卫生,并且天天出去吃也不现

   我们的生活离不开饮食,可以说没有饮食我们就无法生存,家常饮食不仅为我们提供能量与营养,同时还给我们美味。家常饮食的重点就是一些家常菜,毕竟家里做的食物干净卫生,并且天天出去吃也不现实,那么今天就给大家带来一道关于豆腐的家常菜,水煮豆腐,豆腐属于对人体有益的养生食品,水煮豆腐更是一道老少皆宜的家常菜,那么接下来我们就一起看看具体做法吧。

  水煮豆腐的家常做法

  材料:北豆腐、大白菜、葱花、豆瓣酱、干红辣椒、麻椒。

  做法步骤

  1.北豆腐切块后,开水焯烫一下沥干水分备用,这样去豆腥,避免豆腐炒碎。

  2.锅内放油,放入豆瓣酱炒出红油,然后放入豆腐块翻炒;

  3.放入开水,没过豆腐即可煮开;

  4.大白菜洗净后掰成碎块,然后过一下开水,沥干水分放入盆内;

  5.将烧开的豆腐倒入盆内,盖在白菜上,白菜上放葱花;

  6.净锅内放油,油温热后关火,然后放入麻椒和掰开的干红辣椒,炸香,浇在菜上即可。

  水煮豆腐的营养价值

  1.豆腐的蛋白质含量丰富,而且属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要;

  2.豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;

  3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;

  4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病

  5.豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

  上文中小编为大家详细的陈述了家常菜水煮豆腐的具体做法,营养丰富,并且也适合素食者食用,相信这道菜可以给朋友们带来美味与健康。虽然豆腐是公认的健康食品,营养价值非常高,但是豆腐也不适宜所有人食用,消化不良和痛风患者就要谨慎食用,这道健康的美食在餐桌上出现也是非常合理的,朋友们感兴趣的不妨自己制作一下。

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