拌肉皮丝原料：主料：猪肉皮（上肋部位）500克。辅料：辣椒油，香油，精盐，味精，花椒面，葱白各适量。拌肉皮丝做法：
1、将肉皮刮洗干净，放入锅内，加水煮熟（以能掐动为准），捞在凉开水内泡凉，片尽里面的肥膘，坡刀片成极薄的片，再切成极细的丝；葱白切成细丝。
2、将肉皮丝放入盘内，上面放葱白丝，加入精盐，味精，辣椒油，香油，花椒面，拌匀即可食用。
（责任编辑：zxwq）
bsp;拌肉皮丝原料：主料：猪肉皮（上肋部位）500克。辅料：辣椒油，香油，精盐，味精，花椒面，葱白各适量。拌肉皮丝做法：1、将肉皮刮洗干净，放入锅内，加水煮熟（以能掐动为准），捞
拌肉皮丝原料：主料：猪肉皮（上肋部位）500克。辅料：辣椒油，香油，精盐，味精，花椒面，葱白各适量。拌肉皮丝做法：
1、将肉皮刮洗干净，放入锅内，加水煮熟（以能掐动为准），捞在凉开水内泡凉，片尽里面的肥膘，坡刀片成极薄的片，再切成极细的丝；葱白切成细丝。
2、将肉皮丝放入盘内，上面放葱白丝，加入精盐，味精，辣椒油，香油，花椒面，拌匀即可食用。
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