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美味牛肉火锅家常制作 其乐融融享受火锅才是乐事

发布时间: 2018-06-22 16:46:52      来源:久久健康网      编辑: 匿名

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美味牛肉火锅家常制作 其乐融融享受火锅才是乐事
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火锅是我们国家的一道传统美食,深受人们的喜爱,并且火锅的种类也非常多,辣的不辣的都有,能够满足不同人的需要,今天给大家介绍的就是一道火锅美食,名字叫做牛肉火锅,顾名思义,牛肉是火锅

   火锅是我们国家的一道传统美食,深受人们的喜爱,并且火锅的种类也非常多,辣的不辣的都有,能够满足不同人的需要,今天给大家介绍的就是一道火锅美食,名字叫做牛肉火锅,顾名思义,牛肉是火锅的主角。这道火锅我们一般称作肥牛火锅,生活中属于非常常见的一种,口味可以根据喜好来调制,那么接下来我们看看这道火锅如何制作吧!

  制作方法

  食材:牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、 各种调料

  火锅底汤:水8杯、干金枪鱼、海带

  调味汁:火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬、酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油。

  制作方法

  1、火锅底汤做法:往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火,再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可。

  2、材料的切法:牛肉要切薄片后冷冻起来,香菇和白菜要切得很薄,葱要斜切,金针菇去掉两端后分散开,韭菜切成7~8厘米长,茼蒿要洗干净。

  3、调味汁的做法:往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌。

  4、放入火锅底汤里煮熟:用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸, 就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后,放入细面条,再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味。即可。

  小贴士

  1、蘸酱可以依个人口味调制。

  2、涮菜涮肉要煮熟,以防寄生虫、细菌等有害物质入口。

  3、小心烫嘴,最好吃前先捞出蘸酱放碗中稍放再吃,以防烫伤口腔及食道。

  4、有必要时最后放入面条等煮当主食。

  以上就是为大家带来的牛肉火锅,这道火锅四季皆宜,冬季吃的话更能够让身体变得暖和起来,我们都知道牛肉营养丰富,减肥朋友可以适量吃一些牛肉,更加健康还不长肉。火锅的蘸酱可以依个人口味进行调制。那么你是否喜欢这道美味的牛肉火锅呢。单锅大锅都是OK的哦,喜欢的朋友们不妨一起制作火锅,一起享受美食吧!

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