考生三天食谱大公开

　　一日三餐这样吃最科学
　　王金娣说，临考阶段，孩子的饮食不宜变化太大，应该均衡饮食。
　　早餐：一定要吃
　　在一天的饮食里，早餐最重要，切不可空腹。早餐最好进食体积小、质量高、热量高、耐饥饿且又易于消化吸收的食物。
　　午餐：吃饱吃好
　　午餐是一天中的主餐，一定要吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素。她建议考生中午可以吃些肉类、豆制品、鸡蛋、西红柿等能量较高的食品，为下午提供充足的能量准备。
　　晚餐：适当清淡
　　“由于晚饭过后，大部分考生的能量消耗小，因此，晚餐可适当清淡。”她建议考生的晚餐可以以干饭或小米粥、红枣粥等作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，还可以适量加一些豆角、牛肉、青菜等，这些食物既好消化，又可以满足考生身体所需。
　　宵夜：帮睡眠
　　针对大部分考生晚上复习到很晚，大脑处于紧张兴奋状态，影响睡眠的情况，她建议家长不妨在晚间给孩子加一餐，最好加一些牛奶、面包等，不仅可以补充营养，还起到安神的作用。另外，三餐之间还可以给孩子加些爱吃的水果，适当补充维生素。{page}
　　走出考前饮食三大误区
　　误区一：盲目相信保健品
　　临近高考，为了给考生快速补充营养，不少家长纷纷把希望寄托在保健品身上。保健品虽然能起到一定的保健作用，但并非所有的考生都适合享用补品。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会有“特异功能”，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症。她建议家长最好通过食补的方法为孩子补充营养，不要盲目相信保健品。
　　误区二：天天大鱼大肉
　　由于考前学习紧张，体能消耗较大，不少家长担心孩子营养不良，于是变着花样满足孩子的要求，甚至整天大鱼大肉，天天下馆子。王金娣介绍，每天大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不习惯，反而会导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象，而且吃得过于杂反而容易造成肠胃疲劳。吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝、思维不敏捷，影响学习。
　　误区三：饮食变化太大
　　有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前换食谱是考生饮食的大忌。原因在于食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。
　　她提醒家长，考生日常的生活规律最好不要改变，尽量保持平常饮食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品，避免引起身体不适，影响考试。可吃些肉类、蔬菜、鸡蛋等含能量较高的食品，摄入充足的热量和各种营养素，饭菜选择尽量丰盛。
　　王金娣为考生们列出了高考三日食谱，希望能助考生一臂之力。
　　▲高考第一天
　　早餐：银耳羹 蛋炒饭
　　中餐：米饭 西芹虾仁 萝卜排骨
　　晚餐：米饭(馒头)肉末豆腐 双菇合炒
　　晚餐加餐：八宝粥 水果一个
　　▲▲高考第二天
　　早餐：黑米粥 刀切馒头 荷包蛋
　　中餐：米饭(馒头)胡萝卜炒猪肝 炒嫩黄瓜
　　晚餐：米饭(馒头) 清蒸鱼 炒素什锦
　　晚餐加餐：牛奶 水果一个
　　▲▲▲高考第三天
　　早餐：甜豆腐脑一碗 鲜肉包
　　中餐：米饭(面条)甜椒鸡丁 笋片 青菜
　　晚餐：米饭(馒头) 糖醋带鱼 肉片百叶黄瓜
　　晚餐加餐：蛋糕鲜榨果汁一杯
（实习编辑：刘志燕）