中老年营养重点:吃点“碱”护血管

2014-01-16 11:23:03 来源:生命时报

[摘要]

  久久健康网编者按:心脑血管疾病一直是中老年人最担心的事情,对于怎么预防心血管疾病,医生建议可以多摄入一些碱性食物。

  心脑血管疾病向来是中老年人的健康大敌,而拥有健康的血管,就像是给生命加了一道“护身符”。

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  郑州大学附属第二医院心内科主任医师张强提醒,随着年龄增长,血管会慢慢衰退老化,斑块等沉积物也会越来越多。因此,生活中可适当补充一些有益血管的“碱性食物”。

  碱性食物并不是指味道或是食物本身的化学属性,而是含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,它们在体内的最终代谢产物常呈碱性,如蔬菜水果、乳品、菌类、豆制品以及一些水产品等,西红柿、橘子等吃起来呈酸味的蔬果,也属于碱性食物;而肉类等动物性食物、甜食、油炸食物等则多属酸性。碱性食物一方面热量低,富含维生素、膳食纤维等营养元素;另一方面,其中的微量元素对保护心脑血管功不可没。研究发现,每日平均摄入钙较少的人,比摄入1400~1500毫克钙的人患高血压的风险高出两倍;镁有助于调节心脏活动,降低血压,减少患心脏病的危险;钾则能帮助心脏维持规律的心跳,促进钠的排出。

  需要提醒的是,吃“碱”并不能改变人体的内环境,也不应否定其他食物,而是在营养均衡的基础上重点出击。

  (编辑:瑞婷)

关键词:碱性食物血管

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