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孩子膳食不可缺这些 把握饮食保障成长

发布时间: 2018-08-16 20:45:09      来源:久久健康网      编辑: 匿名

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孩子膳食不可缺这些 把握饮食保障成长
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社会普遍关注青少年的健康成长,尤其是处于发育期的孩子,这个时候处于人体生长发育的旺期,营养需要均衡全面,并且所需要的营养和热量比成人相对高一些,若是青少年时期营养不足,则会影响身体

社会普遍关注青少年的健康成长,尤其是处于发育期的孩子,这个时候处于人体生长发育的旺期,营养需要均衡全面,并且所需要的营养和热量比成人相对高一些,若是青少年时期营养不足,则会影响身体发育,严重的话会造成某些疾病。那么青少年时期如何饮食才是合理健康的呢,接下来我们就一起看看这个时期必不可少的营养有哪些吧!

  1、蛋白质

  蛋白质约占人体总重量的18%,人体内除去水份外,有一半是蛋白质。饮食中的蛋白质,荤、素食中均有。蛋类、鱼类、瘦肉类、乳类、豆类食物中都有着比较丰富的蛋白质。蛋白质的作用有两项,一是满足人体组织生长、更新和修复的需要,这是蛋白质的主要功能。所以,正在长身体的青少年,蛋白质的需要量每天要比成年人高出10-20克。蛋白质的另一项作用是供给热量。不过,人体中所需要的热量由碳水化合和脂肪来提供比较经济。所以,早晨最好先吃点碳水化合物类的食物,然后再喝牛奶或豆浆,以免蛋白质和热量被很快消耗掉。

  2、碳水化合物

  主要责任是供给人热量。在通常情况下,大约人体总热量的60-70%来自糖类,16-20%来自脂肪,10-14%来自蛋白质。碳水化合物的主要来源就是米饭和面食。所以,青少年进人发育阶段,往往会突然增加饭量。对于青少年来说,注意吃好每日三餐,确实能保证青春期身心活动高消耗的需要。

  3、脂肪

  脂肪人体内的作用有三个,一是供给热量。脂肪产热量要比糖与蛋白质高出一倍。二是保护内脏。在心、肝、肾等内脏周围的脂肪,活像一层软垫,保护内脏免受震动与损伤。三是保温。脂肪导热差,皮下脂肪可以保护体内热量,减少散失。一个人每天所需的脂肪量是因体重而异,一般每公斤体重每天需要1克就够了。老年人以少吃动物油为宜,但对青少年来说,动物油和植物油都是不可缺少的,尤其要适当多吃些动物类油脂。

  4、矿物质

  对于发育成长中的青少年,需要量特别大。钙和磷是造骨成齿的主要原料。铁构成红细胞,是血液的主要成份,缺少了就会造成贫血。含钙丰富的食物有:芥菜、雪里蕻腌菜、香菜、油菜、金花菜、苋菜、豆类、蛋类、牛奶等。含磷丰富的食物有:豆类、马铃薯、谷类等。含铁丰富的食物有:菠菜、胡萝卜、鸡毛菜、芹菜、姜、韭菜、芥菜、豌豆苗、油菜、豆类等。

  5、维生素

  青少年也较成年人更为迫切。维生素有利于青少年身体发育,增强抵抗力,促进新陈代谢,帮助消化与吸收人体所需要的各种营养。人体所需要的维生素绝大部分来自于蔬菜水果

  6、水

  也是人体不可缺少的营养。青少年身体的需水量要比成年人多7%左右。饮用足够的水,有益于消化,调节体温,滋润皮肤,排出废物,促进身体健康成长。饮水和吃饭一样,应该每日喝3-5次,每次一杯。要尽可能定时、定量,不要不渴就不喝,渴急了猛喝一通,这样对身体是有害的。

  运动时会出现口渴现象,这是运动中口腔暂时干燥的表现并不一定表示身体缺水。这时可以少喝一点,润润喉咙,待运动过后再适当补充水份。清晨起床,可以多喝一点水,补偿一夜之间水的消耗。午饭和晚饭之前,不要大量饮水,以免冲淡胃液,影响消化能力。开水不要反复煮沸,因为这样的水中含有致癌物质亚硝酸盐。

  作为正在发育成长中的青少年,营养均衡肯定是不能少的,所以在饮食上需要花一些心思,让孩子们吃的更好更营养。同时也要记得营养均衡才能保证身体的健康。此外,营养的摄取不应该超过量,否则容易导致孩子们的身材横向发展,青少年也应当少吃一些不健康的食物,尤其是快餐类,这样能够防止摄取激素过量,影响自己的身体健康,饮食之外运动也不可少哦!

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