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儿童用餐需谨慎 这样吃才是最营养

发布时间: 2018-05-08 22:17:37      来源:久久健康网      编辑: 匿名

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儿童用餐需谨慎 这样吃才是最营养
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家里有孩子的妈妈都会担心自己的孩子吃不好饭,这样会导致营养跟不上,影响儿童正常的生长发育。事实上如果儿童的饮食不注意营养均衡,对孩子的身体的确是不好的,会影响身体以及智力发育。所以

  家里有孩子的妈妈都会担心自己的孩子吃不好饭,这样会导致营养跟不上,影响儿童正常的生长发育。事实上如果儿童的饮食不注意营养均衡,对孩子的身体的确是不好的,会影响身体以及智力发育。所以,妈妈们在平时的饮食上一定要注意营养搭配,保证营养全面均衡,这就需要花心思和时间去琢磨饮食了,那么儿童饮食究竟该如何进行搭配呢?

  饮食营养搭配

  首先,饮食中的谷物,也就是米、面等主食中所含的碳水化合物,可以给孩子的大脑活动提供足够的能量,如若不足,就会造成大脑能量供给不足,影响反应能力。

  其次,乳制品中富含的蛋白质不仅是大脑组织细胞的构成成分;它还能分解为氨基酸,作为神经递质参与大脑活动中神经信号的传输。需要提醒的是,脱脂奶和低脂奶只适用于肥胖和高血脂的孩子;对一般孩子,还是要喝全脂奶。

  再次,果蔬中含有的维生素会参与大脑的代谢,一旦出现维生素摄入不足,极易影响大脑活动。

  最后,鱼肉,尤其是深海鱼含有DHA,作为一种必需脂肪酸,对脑神经的生长发育极为有利,而且可增强记忆与思维能力、提高智力。

  不过,这些营养素对孩子大脑发育的作用是综合体现的,单补充任何一种都很难达到效果。因此,日常饮食中,父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配,只要按照这个原则准备饭菜,就能对孩子的智力发育有益,而不一定要照搬美国专家克劳斯给出的食谱。

  推荐四季食谱

  春季

  早餐:豆沙奶发羔25克、鸡蛋粥25克

  午餐:猪肝摊鸡蛋50克、软饭50克

  午点:梨汁糯米粥50克

  晚餐:猪肉、菠菜、馄炖50克、小萝卜丝汤

  夏季

  早餐:牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克

  中餐:西红柿鱼丸汤、软饭50克

  午点:大米绿豆稀粥100克

  晚餐:鸡蛋黄瓜面片汤50克

  夏天,应注意多补充水分,多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主,可多食豆腐,豆浆等大豆制品。

  秋季

  早餐:枣泥牛奶发糕25克

  中餐:什锦饭50克、小白菜汤

  午点:胡萝卜小米粥50克

  晚餐:冬瓜肝泥卷50克、蛋花汤

  冬季

  早餐:牛奶蛋羹25克、芝麻粥25克

  中餐:排骨汤焖海带丝、软饭50克

  午点:蒸白薯50—100克

  晚餐:白菜肉末挂面汤50克

  不爱吃饭怎么办

  1、提高宝宝食欲

  (1)做宝宝餐时,尽量把宝宝的食物打扮得“花枝招展”一点,丰富的色彩和动物造型都会让宝宝很好奇。这样才能大大增大他的食欲呢。

  (2)可以用有趣的餐具,如带天线宝宝图案的勺子等,将孩子注意力转移到餐具上。

  (3)和孩子玩过家家,教他“炒菜”“做饭”,然后学习自己吃饭。

  2、饭前不吃零食

  通常宝宝会在两餐中间肚子饿而想要吃零食,这时候爸妈要能狠下心,坚守不在正餐前给宝宝吃零食的原则,这就能提高宝宝吃正餐时的食欲。当他哭闹个不停的时候,爸妈可以多陪他玩一下,让他忘记饿。

  3、不要责骂孩子

  不应该责骂孩子,不要强迫他吃饭,不然他就会觉得吃饭是一件不愉快的事。当吃饭变成一件不愉快的事情时,他自然就不喜欢吃饭了,这对孩子的生长发育可不好。如果孩子真的不愿意好好吃饭,不妨晚点再给他吃。等他真正饿了,再要求他乖乖坐着吃饭,也能逐渐养成他对吃饭的兴趣和专心度。

  4、养成好习惯

  要让孩子养成吃饭不能玩玩具的习惯,尤其是吃饭之前最好不要玩玩具。在吃饭前可以培养孩子放下自己的玩具帮着妈妈端菜,让大家都就座,然后才和大家一起吃饭的习惯。

  家长们在给孩子搭配营养的时候注意蔬菜、肉类,蛋白质、鸡蛋、鱼类都不能少,避免高热量食物的摄取。同时也要少给孩子们吃一点含有激素的快餐类,不健康的同时也没什么营养价值,反而会造成孩子的肥胖问题,所以在饮食的搭配上,家长们还是要花一点心思,这样孩子才能吃得健康、吃得开心。同时也能给孩子养成良好的饮食习惯!

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