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来说一说 冬季饮食一定要遵循4个原则

发布时间: 2018-11-14 14:25:00      来源:久久健康网      编辑: 匿名

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来说一说 冬季饮食一定要遵循4个原则
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冬季来临,特别是冬至过后,气温是一天比一天低,天气是有一天比一天冷。传统的养生学认为:一年四季有春生、夏长、秋收、冬藏的交替变化,相应养生保健也要遵循同样的变化规律。现代营养学则认

冬季来临,特别是冬至过后,气温是一天比一天低,天气是有一天比一天冷。传统的养生学认为:一年四季有春生、夏长、秋收、冬藏的交替变化,相应养生保健也要遵循同样的变化规律。现代营养学则认为,在寒冷的环境下,机体的新陈代谢率会明显增加,所以它需要高于其他季节的能量。那么对于冬季饮食,需要遵循什么原则呢?

1.食物足量、营养均衡

冬季天气寒冷,生活在北方的居民,有供暖设施,虽然在室外活动倍感寒冷,但室内温暖如春。但在南方,室内没有集中供暖设施,室内室外温度一个样,甚至室内还比室外冷,人体对能量的需要增加,需要注意能量的充足供应。保证足够量的主食,建议每天吃半斤-八两的谷类食物,除了馒头、米饭、窝头等,可以“软硬兼施”,经常喝粥。

动物性食物不仅含蛋白质丰富,还含有一定量的脂肪,可增强身体免疫力,提高抗寒防病能力。每天应该有3两-半斤的动物性食物,可以包括瘦肉、蛋、禽、鱼或奶等,经常变换种类。

2.少吃生冷、多喝粥汤

冬季食用生冷食物,容易刺激肠胃,造成腹痛、腹泻等。因此,注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工冬季食物时,尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式,这样更易保存食物营养,有利健康。

3.适量补充、点到为止

冬季寒冷,日照时间缩短,人们的户外活动减少,很容易出现维生素D缺乏。注意经常吃富含钙和维生素D的食物,如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。冬季可供选择的新鲜蔬菜水果不如夏秋季节丰富,容易出现一些维生素和矿物质的摄入不足。因此,可以选择营养素补充剂,补充膳食中的不足,如维生素C、维生素D等。但是不应该作为营养素的主要来源,原则是适量、不过量!

4.多吃蔬菜和水果

冬季干燥,特别是北方地区,由于吃肉较多,容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质,还有丰富的膳食纤维,能增强机体免疫力,提高人体对寒冷的适应能力,并对血管具有良好的保护作用,还可以促进胃肠蠕动,防止便秘。因此,应注意蔬菜水果的补充。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等,水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。

看完小编给大家介绍的冬季饮食应遵循的4个原则,那么如何有效的进行防寒补阳就不是难题了。冬季寒冷,身体需要更多的能量补充以维持正常的人体体温,抵御寒冷,所以人们一定要遵循冬季饮食的这四个原则,这样才能保证身体健康,健康养生。

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