口感脆嫩的石花菜应该怎么食用

时间:2017-07-05 15:35:04 来源:久久健康网

[摘要]

夏天到了,大部分人都是喜欢外出吃一些烧烤的,或者是自己拌一些凉菜吃。因为凉菜和烧烤都是夏季的专属食物了,石花菜是特别受人们喜爱的一种凉菜。大家经常会在大饭店、小餐馆里吃到的,那么大家知道石花菜具有什么保健功效吗?大家知道口感脆嫩的石花菜应该怎么食用吗?

   夏天到了,大部分人都是喜欢外出吃一些烧烤的,或者是自己拌一些凉菜吃。因为凉菜和烧烤都是夏季的专属食物了,石花菜是特别受人们喜爱的一种凉菜。大家经常会在大饭店、小餐馆里吃到的,那么大家知道石花菜具有什么保健功效吗?大家知道口感脆嫩的石花菜应该怎么食用吗?

石花菜

  石花菜对于生活在内陆的人们可能比较陌生,这个不足为怪,因为石花菜是海产品之一,经常在我国的渤海、黄海等海域的岩石上可以看到。石花菜是一种营养价值丰富、保健功效非常高的蔬菜。石花菜吃起来口感爽脆,非常受大众喜爱,石花菜是红藻的一种,全体透明,乍一看非常像果冻,吃的时候口感脆嫩,它可以凉拌以后食用,也能制成凉粉供人类食用。

  石花菜怎么食用

  石花菜的养生功效非常高,具有丰富的钙、铁、镁等元素,而且吃起来很容易消化,对于老人、儿童和妇女都是非常适合的蔬菜。因为石花菜里面的营养元素丰富,还有抗菌消炎的功效,对人们的肝脏系统和免疫系统都有很好的保健功效,可想而知,我们吃石花菜有助于清理肠道垃圾,帮助排便。

  石花菜的吃法1——黄瓜石花菜凉粉

  材料:石花菜凉粉300g、黄瓜适量、香菜适量、生姜适量、蒜头适量。

  做法:生姜1片、蒜头2瓣切末,加入所有调味料拌成酱汁备用。黄瓜切丝铺在盘底。石花菜凉粉切细条,铺在黄瓜丝上面。最后撒上香菜碎末,淋上酱汁拌匀即可。

  注意:黄瓜石花菜凉粉是我们每一个家庭都可以自己动手做的凉菜,方法非常简单,而且一年四季都可以食用,对于酷热的夏季来说,黄瓜石花菜凉粉更是人们的最爱。但是,石花菜是较为寒凉的藻类食品,所以凉拌的时候添加一点姜末可以缓解寒性。

  石花菜的吃法2——芹菜拌石花菜

  用料:主料石花菜适量、辅料芹菜少许。

  调料:食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许。

  做法:首先将石花菜用40度左右的温水泡2个小时,洗净沥干放入一大碗中。煮好开水,将芹菜焯水沥干水分,放入石花菜的碗中。准备好蒜末,姜末,一大匙醋,一大匙生抽,盐,鸡精,香油兑成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均匀就可以了。

  芹菜拌石花菜的做法也十分亲民的,价格实惠,做法简单,只要是喜欢动手下厨的人们都可以制作成一道喷香的芹菜拌石花菜。芹菜拌石花菜只需要简单的石花菜和芹菜,再加上一些调味品,就可以制作了,吃起来香脆爽口,老少皆宜。

  石花菜的吃法是特别多的,除了文章中介绍的这些之外,还有许多的。不同地方的人对石花菜的吃法也是不一样的,大家是可以根据自己的口味,选择搭配不同的调味品去制作石花菜的。感兴趣的人们也是可以参考一下文章介绍的这两种,希望可以给大家提供一些参考。

编辑: 喋喋
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