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春季保健养肝为首 多喝这些护肝养生

发布时间: 2018-04-10 13:47:42      来源:久久健康网      编辑: 匿名

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春季保健养肝为首 多喝这些护肝养生
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一年之计在于春,中医强调春季是补阳最佳时间,所以春季最适合养肝,春天养肝吃什么比较好呢,养肝食物有很多种,汤汤水水就很适合这个季节食用,但是有些人并不知道汤汤水水也能养肝,那么什么

  一年之计在于春,中医强调春季是补阳最佳时间,所以春季最适合养肝,春天养肝吃什么比较好呢,养肝食物有很多种,汤汤水水就很适合这个季节食用,但是有些人并不知道汤汤水水也能养肝,那么什么汤养肝效果比较好?今天就带大家盘点几款适合春季养肝的汤品,大家赶紧来学习吧。

  1、菠菜猪肝汤

  材料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。

  做法:猪肝切薄片,放进大碗,加入没过猪肝的水,滴入几滴白醋,浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净,切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水,放菠菜焯水,捞出,放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水,放进菠菜、猪肝、姜丝,淋少许油,猪肝熟透后放盐调味即可。

  功效:菠菜性甘凉,具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说菠菜汤成为春季养生的最佳选择。

  2、蕨菜山药排骨汤

  材料:蕨菜、山药、黑木耳、排骨。

  制法:蕨菜干提前一晚浸泡,煲汤前捞起切段,山药洗净去皮,切块,泡在水里防止褐化。黑木耳洗净泡软,去蒂,撕成块状。排骨洗净切块,汆水捞起。煮沸清水,放入所有材料,煮开后转中小火煲两个小时,下盐调味即可饮用。

  功效:养肝护肝,益气补虚,健胃滑肠,清热祛湿,安神降压。

  3、芹菜红枣汤

  材料:芹菜400克、红枣12个、生姜3片。

  做法:将食材分别洗净;红枣去核,芹菜切小段状待用;在锅内加入清水200毫升,放入姜、枣,大火滚沸后改小火约滚10分钟。放芹菜,改中大火滚至刚熟,放入盐、油便可。

  功效:中医认为,芹菜味辛微甘、性凉,有平肝安神、清热透疹之功效,还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。而红枣能益气补血、健脾和胃、祛风。两者搭配熬汤,不仅养肝,还能补脾补血养颜。该汤清甜鲜润,有疏肝利胆健脾之功效,男女老少皆宜。

  4、木瓜排骨汤

  材料:排骨500克、木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。

  做法:木瓜削皮,去籽,切大块;锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净;砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时;放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可。

  功效:木瓜,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,性温、味酸,入肝、脾经,最适宜春季养肝护脾时食用。木瓜排骨汤,还有美容护肤养颜的功效。

  任何的药剂药片养生都不如食补来得实在,中国从古至今都强调食疗养生,并且具体的时节对应不同的脏器,这些养肝的汤品经过不断的流传与改进,符合各个年龄段的口味。此外春季饮食应当以清淡为主,忌油腻,这几款清爽美味的养肝汤会不会满足你的需求呢?

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