蒜蓉西兰花

时间:2016-02-18 来源:网络

[摘要]

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你有没有过那种经历?腿上有时候不知道碰到什么地方了,会青一块紫一块,但是似乎并不感觉到疼。甚至有时候你都不知道自己在哪里碰的。

我有过,那时候我一直觉得很奇怪。

这个现象,科学解释的理由是:缺乏维生素k,因为维生素k可以预防血管壁因脆性大而破裂。

补充维生素k最有效的方法,就是多吃菜花啦!

西兰花,就是绿色的菜花,因为有了这个洋范儿的颜色和称呼,所以往往会比白色的菜花贵一点儿。其实,它们的功效基本上是差不多的,吃这两种,都可以补充维生素k。

原料:西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙(或任何植物油)。

做法:

1、西兰花洗净掰小朵,打算剁碎备用;

2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄;

3、炒锅中倒入橄榄油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。

小贴士:

1、西兰花和菜花容易长肉虫,洗前在盐水中浸泡一会,虫虫就会自己跑出来;

2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中,否则会变黄绿色。

(责任编辑:zxwq)

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