调味料只能调味? 哪些调味料还有药用价值?

时间:2017-09-30 08:15:31 来源:久久健康网

[摘要]

  一日三餐是人每日必需的营养标准与能量标准,而且家里做的饭菜比较健康,还富有营养。菜肴的种类非常丰富,炒菜时调味料的选择非常重要,因为大多数食材本身的味道都不怎么好吃,生活中大家用的调料也无非就是盐、酱油、醋等。有些调味料不是家庭常用的,但是对人有一定的养生功效。下面小编为大家介绍。

   一日三餐是人每日必需的营养标准与能量标准,而且家里做的饭菜比较健康,还富有营养。菜肴的种类非常丰富,炒菜时调味料的选择非常重要,因为大多数食材本身的味道都不怎么好吃,生活中大家用的调料也无非就是盐、酱油、醋等。有些调味料不是家庭常用的,但是对人有一定的养生功效。下面小编为大家介绍。

 

调味料只能调味? 哪些调味料还有药用价值?

 

 

  1、肉桂:即桂皮,又称之为玉桂,而肉桂枝较小的小枝条,就是桂枝,味道较桂皮淡,不过都是拿来做为食物辛料的好材料,具有通血脉、镇痛、降压及强大的杀菌作用。

 

  2、八角:俗称为大茴香或是八角茴,其外形常由八个菱角集成聚合果,故称之为“八角”。本草纲目中记载:八角,味辛甘,性温,无毒。具有开胃止呕、补肾虚治腰痛等疗效。

 

  3、丁香:大家对于丁香的味道一定都不陌生,蛀牙时到牙医看诊,涂抹用来止痛、杀菌的褐色药水,就是丁香油酚。本草网目中记载:丁香,性温,味辛。具有治疗呕吐、冷腹止痛及解食蟹中毒的疗效。

 

  4、陈皮:陈皮气味芬香、味苦,含有橙皮甘(原为“廾甘”)、胡萝卜素、维生素C及大量的维生素B,其中橙皮甘对于血管出血、血栓塞及动脉硬化有预防作用,亦可治疗脚气病。

 

  八角的味道比较甜辣,是一种有八个菱角聚合而成的调味料,有开胃止呕和补肾的功效。丁香叶可用来做卤料,有杀菌的作用,能治疗多种疾病。肉桂是常见的辛辣调料,可用来烹饪肉类食物,有镇痛降压的功效。最后,陈皮气味芬芳,能预防心血管疾病,还可以治疗脚气病。

编辑: wanxi
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