在我们生活中，不少人都在使用橄榄油作为日常的用油，对我们的身体有不少的好处，那么大家知道橄榄油怎么用吗，橄榄油的功效与作用是什么呢，橄榄油的使用方法是什么呢，下面就让我们一起来了解一下吧。
橄榄油怎么用
我们每天的饮食必须是清淡。植物油中富含亚油酸、亚油酸、花生酸等不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、软化血管、防止静脉硬化的作用。
可是油吃多了，血脂就高，脂肪在血管中沉淀下来，就会形成动脉硬化，动脉硬化了，血管阻塞不通，于是心脑血管病就会多发。
不过，这些都是常用油所引发的一系列疾病，而如果你经常食用橄榄油，不但没有疾病发生，而且还会对身体有极大的好处。
橄榄油在西方被称为“液体黄金”，“地中海甘露糖”，作为高档橄榄油消费的第一个成熟或成熟的橄榄果的物理冷榨过程中提取的天然果汁油是世界上唯一的自然状态，人类消费的木本植物油。
所以橄榄油中含有极高的不饱和脂肪酸，丰富的维生素A、D、E以及胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，包含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收，这是其他植物油所不具备的，不仅适宜于烹调，也可用于美容和医疗，从而被视为最健康的食用油。
根据近年世界卫生组织的一项调查显示，希腊人的心血管病和癌症的发病率比较低，与当地人长期食用橄榄油有密切关系。
目前，在国内市场上流行的橄榄油主要有两大类
一类是初榨橄榄油，在榨油过程中没有经过化学处理，味道芳香醇正，适合做凉拌菜，可以直接食用，但是价格较高;
一类是精制橄榄油，主要是指酸度超过3.9%的初榨橄榄油精炼后的油，颜色比处女油要深，更混浊，不能直接消费。精制后的橄榄油价格更实惠，味道也不错。
向大家推荐橄榄油的食用方法
饮用
（责任编辑：zxwq）
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