现在是个吃火锅的好季节,一家人围坐热腾腾的吃着各种食物,甚是惬意。
可是火锅食材如何选择是获得营养的重点,那么我们就来看看这些食材都有哪些营养吧。
1、羊肉
羊肉是冬季进补的大号食材,俗话说“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,所以有利也有弊了,脂肪的高含量吃多了也是会给增加体重的。羊肉是温热性的,所以吃火锅的时候最好搭配豆腐,一热一凉,正好中和。
2、菌类
平菇、金针菇。营养含量非常丰富,尤其是“锌”!所以又被叫做“益智菇”就是有促进大脑发育的作用。并且含有预防高血压、冠心病、抗肿瘤的作用。所以吃火锅的时候涮一些是非常好的。
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