吃饭时应先吃蔬菜? 你能吃到蔬菜的营养吗?

时间:2017-09-14 08:15:17 来源:久久健康网

[摘要]

  如果将食物的营养成分列举出来,蔬菜将会独占鳌头,谁都无法理解,几篇小小的绿叶中竟然会迸发出惊人的营养力量。蔬菜中的营养虽然丰富,但是这些营养真正能被人体消化吸收的只有很少的一部分,原因还是在于大家吃蔬菜的方式。下面小编为大家介绍。

   如果将食物的营养成分列举出来,蔬菜将会独占鳌头,谁都无法理解,几篇小小的绿叶中竟然会迸发出惊人的营养力量。蔬菜中的营养虽然丰富,但是这些营养真正能被人体消化吸收的只有很少的一部分,原因还是在于大家吃蔬菜的方式。下面小编为大家介绍。


吃饭时应先吃蔬菜? 你能吃到蔬菜的营养吗?

 

  生吃的蔬菜尽量生吃

 

  青菜未经加热烹饪,可使多种维生素不被破坏和丢失。如:萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食,即可尝到自然美味,维生素C也没被破坏。但生食蔬菜应注意卫生。

 

  吃饭时应先吃蔬菜

 

  当人饥饿时,食欲特别旺盛,面对满桌的美味佳肴,应首先进食蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一,尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。


  食用时需煮透的一定要烧透

 

  如扁豆、刀豆有一定的豆角毒素,如果不煮透,毒素没有破坏,食用易发生中毒事故。

 

  食用时尽量不加佐料

 

  绿色蔬菜最佳吃法,是在开水中快速烫一下,尽量不加佐料,力求清淡,品味自然味。

 

  不要把蔬菜榨汁作为主要菜肴饮用

 

  蔬菜榨取汁液饮用,会影响唾液中的消化酶分泌。因为咀嚼的作用不单是嚼烂蔬菜,更重要的是通过嚼的手段,使含在唾液中的消化酶充分的混合于汁液里,所以蔬菜汁只能作为辅助食用饮用。

 

  像生菜之类的蔬菜都可以直接吃,这样能最全面的吸收蔬菜中的营养成分。大家在食用蔬菜的时候尽量不要添加作料,吃饭时先吃蔬菜,保持身体营养均衡。有些蔬菜含有毒素,一定要煮透。最后,蔬菜嚼着吃最好,不可以当成主要菜肴饮用,会影响消化酶的分泌。

编辑: wanxi 2017-js-新广告
分享到:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
久久健康网| 关于我们| 网站地图| 问答地图| 疾病地图| 招聘信息| 战略合作| 媒体报道| 意见反馈| 联系我们