知道吗?好吃的土豆应该满足3个条件

时间:2018-02-06 16:22:04 来源:久久健康网

[摘要]

土豆是一种家常蔬菜,利用土豆能制作出各种各样的美食,让大家食指大动。同时土豆的营养价值也是非常高的,因此日常饮食中多吃一些土豆绝对是正确的。但是大家知道如何挑选土豆呢?想要从众多的土豆中挑选出健康的,大家需要关注3点:

土豆是一种家常蔬菜,利用土豆能制作出各种各样的美食,让大家食指大动。同时土豆的营养价值也是非常高的,因此日常饮食中多吃一些土豆绝对是正确的。但是大家知道如何挑选土豆呢?想要从众多的土豆中挑选出健康的,大家需要关注3点:

颜色:


买颜色暗黄的。黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。另外,还要注意表皮变绿的土豆不要吃,因为其中含有有毒的龙葵素,加热也不会被破坏。

形状:


圆的面,长的黏。圆形的土豆属于粉质土豆,口感较面,适合用来炖、烧、蒸等;而细长的“五月皇后”品种则较黏,不容易煮烂,适合用来炒着吃。

表面:

表皮干,无水泡。挑土豆要挑表皮光洁,芽眼较浅的。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。一定要选表皮干,没有水泡的,否则保存时间短,口感也不好。

什么样的土豆才是健康的?什么样的土豆才好吃呢?怎么样,通过上面的内容介绍,大家应该已经清楚了吧。对于爱好吃土豆的朋友,大家一定要注意,在购买土豆时应该选择颜色暗黄、接近于圆形同时表皮干燥的土豆,大家学会了吗?

分享到:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
久久健康网| 关于我们| 网站地图| 问答地图| 疾病地图| 招聘信息| 战略合作| 媒体报道| 意见反馈| 联系我们