您的位置:久久首页> 饮食> 饮食材料> 鱼鲜> 虾皮养生价值高 了解食材保健康

虾皮养生价值高 了解食材保健康

发布时间: 2018-05-27 20:57:22      来源:久久健康网      编辑: 匿名

用手机扫描二维码在手机上继续观看

虾皮养生价值高 了解食材保健康
手机查看

在许多的养生杂志或者美食杂志上都会看到美食中有虾皮这样食材,我们都知道虾皮含钙丰富。在儿童添加辅食的时候就可以给孩子吃虾皮,那么关于虾皮的营养你又知道多少呢?今天小编将带着大家一起

  在许多的养生杂志或者美食杂志上都会看到美食中有虾皮这样食材,我们都知道虾皮含钙丰富。在儿童添加辅食的时候就可以给孩子吃虾皮,那么关于虾皮的营养你又知道多少呢?今天小编将带着大家一起认识下虾皮究竟是什么?具体有哪些营养价值和养生功效,那么话不多说,我们就一起进入今天的主题,去了解这样食材,保证我们的健康吧。

  基本介绍

  虾皮不是虾的皮,而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品,入口松软,味道鲜美。这种虾的虾肉很少,晒干后肉更不明显,给人一种只有一层虾皮的感觉。

  功效与作用

  1.预防妊娠高血压

  钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。

  2.保护心血管

  虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

  3.缓解神经衰弱

  虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

  4.增强体质

  老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

  营养价值

  1.虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

  2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。

  3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。

  4.虾皮中还含有丰富的钙质。

  选购

  优质的虾皮,外皮清洁,呈黄色,有光泽。颈部和躯体相连,有虾眼,体形完整。抓一把用手握再松开,虾皮能自动松开。

  变质的虾皮,外壳污秽,呈苍白色或暗红色,体形不完整,碎末多,有霉味。手抓虾皮握紧后再松开,虾皮相互粘连不易散开。

  存储

  将虾皮用食品袋包严,放进电冰箱的冷冻室里。也可将新买来的虾皮放入平底锅小火慢炒,然后放入密封的袋子中,置于阴凉干燥处储存。

  注意事项

  海米或虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物。因此,食用海米、虾皮做菜做汤前,最好用水煮15~20分钟捞出再烹调食用,并且要将此汤倒掉。

  在虾皮进行烹饪之前,一定要将虾皮彻底的清洗干净,这样才不会将灰尘吃进肚子。生活中,虾皮被分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种,所以在储存的时候,不能将两种虾皮混在一起保存。分开保存才能保持其原味。并且虾皮味道比较腥,所以在烹饪的时候最好不要加入醋,否则会导致腥味更重,影响食物的口感。

标签阅读: 虾皮 养生 营养

分享到:

相关阅读

了解七种白带表情了解私处健康
女性的私处是否健康,要从内裤中分泌物来判断,随着月经周期的变化,分泌物也会呈现不同的变化,为了私密处的健康,女性需要知道什么样的白带是健康的,什么样的白带是非健康的,让我们来了解一... [详细]
2016-06-06 16-46
健康食补推荐孕妈不再怕贫血
女人在怀孕的时候就是家里最大的宝贝,要吃好睡好身体好,这样肚子里的胎儿才会好,所以孕妇在孕期里最怕的就是身体出现各种不适。如果孕妇出现了贫血的情况该怎么办呢?在孕期女人不能随便吃药... [详细]
2016-06-06 16-45
了解乳腺癌早期症状表现
是不容易治愈的一种疾病,因为癌细胞有随时转移的可能,所以很难对其进行定性的治疗,但是如果能在早期能够发现乳腺癌的话,那取得的治疗效果还是很不错的,而且转移的可能性也很小,所以我们要... [详细]
2016-06-06 16-48
健康大侦探:脚趾问题可以透露身体疾病信息
导读:脚在人体的最低端,因此很多人都会忽视这个部位的健康。或许你只要细心地留意一下自己脚趾的异常,就可以杜绝病情扩散。... [详细]
2016-06-06 16-45
健康白带帮助女人“更健康”
专家表示,白带是女性阴道分泌的一种无气味、微酸性的黏稠液体。正常妇女白带的正常与否通常与月经周期、性活动等生理现象相关。白带不仅能反映女人的健康状况,健康女人的白带还能帮助女人更健... [详细]
2016-06-06 16-45
养生留意夏季养生防病5要点
时值盛夏,是一年中最热的时候,雷雨天气也越来越多,气温高、湿度大。如此天气容易引起人们植物神经功能紊乱,出现全身倦怠无力、食欲不振、心悸、失眠、出汗、多梦等神经症症状。因此,夏季养... [详细]
2016-06-06 16-45
健康吃土豆排行榜哪种做法营养口感两不误?
导读:土豆是一年四季都有的蔬菜,它营养丰富,做法多样可口又健康,是保健养生的好食物。这么多的土豆烹饪方法到底哪种最健康呢?我们一起来看看健康排行榜吧!... [详细]
2016-06-06 16-45
健康瘦身食谱:正确吃肉不发胖
所谓的正确饮食减肥不是说什么都不能吃,又或者只能吃一两种食物,这样很容易造成营养不良的。那么吃哪些瘦身食谱既热量低又美味呢?下面8款健康瘦身食谱,让你换着花样吃肉不长胖,减肥的人们... [详细]
2016-06-06 16-50
健康减肥食谱超级营养且瘦身效果卓越
冬季,吃是一个重点。不管是早餐、午餐、还是晚餐,吃的恰当都可以减肥哦。下面小编就给大家推荐一种,保证你怎么吃都吃不胖哦。... [详细]
2016-06-06 16-50
健康女人的阴道是什么样的味道?
我们都认为女人应该散发出像花般的清香,但我们毕竟不是花,而是女人,所以就该有女人的味道,也就是说我们天生都有一种女性体味。味道因人而异,即使不在月经期间,味道也不见得绝对芬芳,从甜... [详细]
2016-06-06 16-46
  • 精彩推荐
  • 网友热搜
  • 猜你喜欢